Igel-Kekse

Zutaten:

150 g Butter 60 g Zucker

1 P. Vanillezucker 250 g Mehl (Type 405)

50 g Schokotropfen  

200 g Zartbitterschokolade

100 g Schokostreusel (Zartbitter)

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Mehl zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Mit den Händen ca. 20 kleine Kugeln aus dem Teig rollen, platt drücken und mit den Fingern eine kleine Spitze als Schnauze formen und nebeneinander auf eine Platte legen. Als Nase ein Schokodrop auf die Schnauze der Igel drücken und im Kühlschrank ca. 30 Min. kühlstellen.

Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Gekühlte Igel mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-17 Min. backen. Vollständig auf dem Blech auskühlen lassen. Die Kekse härten beim Auskühlen noch nach.

Für die Deko Zartbitterschokolade grob hacken und im Wasserbad auf mittlerer Stufe langsam schmelzen lassen. 1-2 EL der flüssigen Schokolade in einen kleinen Spritzbeutel füllen. Zartbitter-Schokostreusel in eine flache Schale füllen.

Ausgekühlte Igel mit einem Backpinsel bis kurz vor die Schnauze mit Schokolade bepinseln und danach kopfüber in die Schale mit den Schokostreuseln drücken und anziehen lassen.

Den Spritzbeutel mit der flüssigen Schokolade zur Hand nehmen und eine ca. 2 mm breite Spitze abschneiden. Auf die Spitze von jeder Igelschnauze einen zwei kleine Schokostriche als Augen spritzen. Schokolade vollständig anziehen lassen.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen

Ihre TauberMühle Kuhn